工业盐会对人体造成哪些危害？
时间：2019-01-13 点击次数：27
食盐是维持人类生命所需求的食品之一，其主要成分是氯化钠，并含有碘等人体所需的元素。工业盐其主要成分固然也是氯化钠，但会不同水平地含有一些杂质且重金属超标，这些杂质会对人体产生危害，所以从口感上没有大的区别，并且盐作为烹饪中调味品，运用量也是有限的，所以工业盐冒充食用盐对人体的危害多是一个慢性的过程，比方工业盐中可能会含铅、砷、汞、镉及亚硝酸盐等杂质，重金属长期蓄积可能会惹起头晕、皮肤病、心肌损伤、神经炎、多器官功用障碍、肌肉痉挛、腹痛、呕吐、骨痛、肾炎，以至致癌、致畸。特别是对孕妇和儿童危害十分大。同时，工业盐假如不含碘，长期食用会惹起碘缺乏症。甲状腺肿大（俗称大脖子病）是碘缺乏症的一个典型表现。
工业盐若含有亚硝酸盐，是比拟严重的一种状况，会引发中毒。亚硝酸盐进入体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就结实地分离起来，不易别离。这样，人体的全身组织就会缺氧。
当人体摄入0.3～0.5克亚硝酸盐，即可惹起急性中毒，3克即可置人于死地。人体一旦中毒，十几分钟就会发病，会呈现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸艰难等病症，严重时发作抽搐、昏迷。一旦呈现亚硝酸盐中毒，在急救车到来之前，让中毒者援用牛奶或蛋清，能够起到缓解作用。
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